米粉クッキング

…その後、やっぱり米粉パンを焼こうと思って、失敗すること３～４度　←これまでに米粉２ｋｇ分くらいを捨てている計算

どんだけ材料ムダにするんだ、私って感じ

でも、どうにか、焼けました。パン

こんな感じ。

でもやっぱり、ふんわりとはいかないねー。。。まだまだ不満

何故なんだろうか

で、今回はピザにも挑戦してみました。こっちのほうが簡単なんじゃないかって思って。

…で、結果は、、、やっぱりイマイチ　ガックリ。orz

具が乗っている部分の生地が、ちゃんとパリッと焼けていないんですね～。

原因は、具の水分　　米粉はホントに水分を吸収しやすい

だから、生地だけ一旦別に軽く焼いてから、具を乗せて改めて焼く方法にしなければ

でも、懲りずに今日はお好み焼きに挑戦します

また、結果報告しますねー